Prodotto Farina 5 Stagioni "Non Solo Grano" semilavorato - 10 kg.

Miscela speciale per la produzione di pasta di pizza ai cereali. Non solo grano, il nuovo mix per pizza ai cereali con tutte le proprietà nutritive di frumento, orzo, avena, farro, segale, mais, racchiusi in un unico mix per una nuova fragranza. Semilavorato particolarmente adatto alla produzione di pizza classica (palline da circa 210 g per pizze di diametro 32 cm) di consistenza croccante, dal sapore ricco ed intenso e con aroma tipico dei prodotti arricchiti con farine di cereali. La presenza del Lievito Madre Naturkraft permette di ottenere una pizza molto digeribile e leggera, di consistenza friabile, dal sapore ricco e intenso. Si consiglia l’utilizzo negli impasti che necessitano di lunghe lievitazioni a temperatura controllata (frigorifero).

Categorie: Farine

Tags: No lattosio

Caratteristiche tecniche

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